Посуда и приборы для приготовления пищи

Это разнообразные предметы и приспособления, которые нужны для ежедневной готовки — делают её удобной, не отнимающей много времени. Их производят массово или ограниченным тиражом из натуральных и искусственных материалов — дерева, пищевого пластика, стекла, металла, керамики и их комбинаций. Имеют разные формы, размеры и цвета. В продаже встречаются как наборы из нескольких изделий, так и штучные товары.

Посуда для термической обработки

Кастрюля; сковорода, вок; жаровня, противень; чайник, ковш; формы для запекания в духовке, горшочки, кокотницы; тажин, казан. С их помощью можно варить, тушить, жарить, запекать, вялить, сушить, пассеровать.

Вспомогательная посуда

Миска; дуршлаг; сито; ступка с пестиком, мерный стакан, пельменница, подставки, соковыжималка. Облегчают работу на кухне, ускоряя и упрощая обработку продуктов.

Кухонный инвентарь

Тёрка, пресс для чеснока; мельница; разделочная доска; разливательные ложки, лопатки, толкушки, скалки, молоток для отбивания мяса, кондитерский шприц, ножи, открывалки для консервов, ножницы, пресс для чеснока. Предназначены для выполнения многообразных операций с сырыми и готовыми ингредиентами блюд.

Особенности выбора посуды и инвентаря для готовки

Каждый элемент имеет определённую функцию, но все они должны быть удобными и простыми в использовании и уходе.

Необходимое количество предметов

Подумайте, как они разместятся на кухне. Вспомните, какие блюда чаще всего готовите, и что для этого нужно. Выбирайте функциональные изделия, которые не будут лежать без дела.

Старайтесь подобрать посуду из одного набора

В них предметы компактно укладываются один в другой, занимают мало места при хранении. Так вы обеспечите порядок в доме и сделаете эстетически приятным процесс приготовления пищи.

Материалы

Утварь, в которой готовится еда, лучше всего брать из металла, с толстым дном, прочными ручками. Она обязана хорошо переносить перепады температур, быть химически нейтральной и безопасной. Самостоятельно выбрать безопасные кастрюли и сковородки с антипригарным покрытием сложно. Керамика безопасна, удобна, но дорого стоит. Нержавеющая сталь подходит для всех типов плит, не деформируется, долго не теряет товарный вид. Жаропрочное стекло — отличный выбор: в нём не пригорает содержимое.

Проверьте изделия на дефекты

Внимательно осмотрите приобретения — на них не должно быть трещинок, сколов, вмятин. Попросите у продавца сертификат соответствия качеству, изучите информацию на упаковке, запомните правила эксплуатации.

Покупайте качественные изделия от проверенных производителей в интернет-магазине Запас-Экспресс и радуйте домашних вкусными авторскими блюдами.